蘋果醋，即蘋(pin)(pin)果醋(cu)酒。你知道嗎？人(ren)(ren)體(ti)維持(chi)健康所必需的(de)22種礦物(wu)元素(su)中(zhong)(zhong)，蘋(pin)(pin)果醋(cu)就已經囊(nang)括了(le)19種之(zhi)多(duo)，并且(qie)含量恰好適(shi)中(zhong)(zhong)，其(qi)中(zhong)(zhong)包括有鉀、磷、鈉、鎂、硫、鐵、銅、硅和果膠等。近些年人(ren)(ren)們對保健品的(de)追捧(peng)，蘋(pin)(pin)果醋(cu)也(ye)開(kai)始流行起來，甚至被(bei)制成片(pian)劑，成為暢銷的(de)營養補充劑。流行的(de)方(fang)法是，每天(tian)喝(he)2小勺蘋(pin)(pin)果醋(cu)，把蘋(pin)(pin)果醋(cu)放在水(shui)里或果汁中(zhong)(zhong)飲用，也(ye)有人(ren)(ren)每天(tian)服用蘋(pin)(pin)果醋(cu)片(pian)劑。　

飲料加工廠家從一(yi)些醫(yi)學研究發(fa)現(xian)，蘋果醋對調(diao)節人體(ti)胰島素水平有(you)(you)益。糖尿病(bing)患(huan)者每(mei)(mei)天睡(shui)前喝兩勺(shao)蘋果醋，可以使血(xue)糖降低4%—6%。根據流行病(bing)研究顯示，每(mei)(mei)周食用(yong)5—6次(ci)含有(you)(you)蘋果醋的(de)(de)沙拉(la)調(diao)料的(de)(de)人，比(bi)不食用(yong)的(de)(de)人罹患(huan)心血(xue)管(guan)病(bing)的(de)(de)風險要低。　　

飲料加工廠家還發(fa)現蘋果醋中還包含天然的(de)蘋果酸和(he)酒酸，它(ta)們(men)對于抑制體(ti)內的(de)不良細菌和(he)抵(di)抗(kang)體(ti)內的(de)毒素都具有(you)重要作用。

發酵的(de)蘋(pin)果醋(cu)中(zhong)，含(han)(han)有(you)(you)果膠，蘋(pin)果醋(cu)減肥法的(de)狂熱(re)者們認為(wei)這種(zhong)果膠有(you)(you)助于降低體內脂(zhi)肪含(han)(han)量，而且蘋(pin)果醋(cu)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)各種(zhong)豐富的(de)氨基酸、有(you)(you)機(ji)酸和(he)醋(cu)酸等營養成分，可以讓(rang)脂(zhi)肪轉變(bian)成體能被消耗(hao)掉，加速(su)醣類、蛋白質等的(de)代謝，并保證其順(shun)利進行。

蘋果醋的護膚作用：

1、醋里的大量維生素(su)抗氧化(hua)(hua)劑能促進新陳代謝，美(mei)白殺菌、淡化(hua)(hua)黑色素(su)、迅速(su)消除老化(hua)(hua)角質、補(bu)充肌膚(fu)養分及水分，活(huo)血化(hua)(hua)疼、縮小(xiao)粗(cu)(cu)糙毛孔，抗氧化(hua)(hua)，防止(zhi)色斑、美(mei)白嫩膚(fu)，可(ke)令(ling)皮膚(fu)更(geng)加光滑(hua)細膩，發質柔(rou)順(shun)。適用于(yu)：日曬后(hou)的皮膚(fu)、皮膚(fu)粗(cu)(cu)糙、油性發黃、色素(su)沉淀等肌膚(fu)。

2、蘋果醋可使人體內(nei)過多的脂肪轉(zhuan)移為體能(neng)消耗(hao)，并促(cu)進人體糖和蛋白(bai)質的代(dai)謝，故(gu)能(neng)控制(zhi)和調節體重，使您身材更優(you)美迷人。

3、蘋果醋中所含的豐富有機酸(suan)(suan)，可以促進人體內(nei)糖代謝，使肌肉中的疲(pi)勞物質(zhi)乳酸(suan)(suan)和(he)丙酮等(deng)被分解，從而消除疲(pi)勞。