涼(liang)(liang)茶(cha)飲料(liao)(liao)所謂涼(liang)(liang)茶(cha)，是將藥(yao)性寒涼(liang)(liang)和能消(xiao)解體內熱的(de)中草(cao)藥(yao)煎水(shui)，作(zuo)飲料(liao)(liao)喝(he)。以(yi)消(xiao)除(chu)體內暑氣或冬日干燥引起的(de)喉(hou)嚨疼痛等(deng)疾病(bing)。其代(dai)表性的(de)產品有“王老吉(ji)”涼(liang)(liang)茶(cha)、“鄧老”涼(liang)(liang)茶(cha)等(deng)。涼(liang)(liang)茶(cha)飲料(liao)(liao)的(de)市場前(qian)景：如今，涼(liang)(liang)茶(cha)飲料(liao)(liao)已經被(bei)消(xiao)費(fei)者廣(guang)泛接受，成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)者選購飲料(liao)(liao)的(de)主(zhu)流(liu)。目(mu)前(qian)涼(liang)(liang)茶(cha)已經成(cheng)為(wei)“第六大飲料(liao)(liao)”，其市場呈現高(gao)速增長態勢(shi)。

    2006年(nian)時，涼(liang)(liang)茶(cha)在國(guo)內的銷(xiao)量就已(yi)經超過了(le)可口(kou)可樂；2007年(nian)，涼(liang)(liang)茶(cha)出(chu)口(kou)量超過100萬(wan)噸；2010年(nian)，相較于可口(kou)可樂在國(guo)內的銷(xiao)量涼(liang)(liang)茶(cha)銷(xiao)量達(da)到(dao)(dao)了(le)600萬(wan)噸是可口(kou)可樂在我(wo)國(guo)內地銷(xiao)量的2倍。其中，2010年(nian)廣東(dong)省(sheng)涼(liang)(liang)茶(cha)銷(xiao)往世界50多(duo)個(ge)(ge)國(guo)家和地區(qu)，預估(gu)，2011年(nian)涼(liang)(liang)茶(cha)銷(xiao)售區(qu)域或(huo)增(zeng)加(jia)到(dao)(dao)80個(ge)(ge)，我(wo)國(guo)涼(liang)(liang)茶(cha)飲料市(shi)場(chang)潛力巨大。

    其以草本植物為主要原料，配合多種營養和多種功效的中草藥熬制而成的低濃度、低稀釋的保健飲料。茶飲料在生產時，飲料加工廠家采(cai)用UHT超高(gao)溫瞬時滅(mie)菌技術(shu)，是為了在很短(duan)的(de)時間(jian)內(nei)(nei)殺(sha)死(si)飲(yin)料(liao)中(zhong)的(de)微(wei)生物，確保(bao)(bao)飲(yin)料(liao)在保(bao)(bao)質期內(nei)(nei)不會不會變質。另(ling)外，瞬時滅(mie)菌技術(shu)對飲(yin)料(liao)殺(sha)菌時間(jian)短(duan)，能夠更好的(de)保(bao)(bao)持(chi)飲(yin)料(liao)原有的(de)口感(gan)。目前市場上主要的(de)涼茶飲(yin)料(liao)：多加(jia)寶、王老吉、何(he)其正……主要是以清熱(re)去(qu)火為主打(da)的(de)深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛(ai)。

    渾濁(zhuo)物主要(yao)成(cheng)份，是(shi)(shi)茶(cha)葉中(zhong)的(de)(de)茶(cha)多酚和咖啡堿(jian)的(de)(de)絡合后，形(xing)成(cheng)的(de)(de)茶(cha)乳酪。由(you)于(yu)茶(cha)乳酪是(shi)(shi)在茶(cha)湯冷(leng)(leng)卻(que)后形(xing)成(cheng)的(de)(de)，所以(yi)在現代茶(cha)飲料典型生產工藝中(zhong)，均是(shi)(shi)采用(yong)熱(re)浸提(ti)后立即強制冷(leng)(leng)卻(que)的(de)(de)方法(fa)，迫(po)使茶(cha)乳酪提(ti)前發生，然后用(yong)多道過(guo)濾的(de)(de)方法(fa)除去(qu)。方法(fa)是(shi)(shi)先用(yong)10-15℃冷(leng)(leng)卻(que)水將(jiang)茶(cha)浸提(ti)液冷(leng)(leng)溫卻(que)到(dao)(dao)20℃以(yi)下，再用(yong)冷(leng)(leng)凍機組將(jiang)其繼續(xu)冷(leng)(leng)卻(que)到(dao)(dao)5℃左右，達到(dao)(dao)清除冷(leng)(leng)后渾是(shi)(shi)液體澄清的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

    中山伊之伴飲料加工廠家事業部專業承接各類飲品加工，果汁飲料加工，功能性(xing)飲(yin)品(pin)OEM，PET運動性(xing)飲(yin)料加工。