伴隨著在我國食品產業迅猛發展和人們生活水平的提升，對甜品的發展方向明確提出了新的要 求，除開營養豐富，美 味爽口以外，還規定健康保健和便捷。益生元就是指以糖、乳和奶制品、 蛋或蔬菜制品、水果汁或服用植物提取等 為首要原材料,加上少量的輔材或食用添加劑合成的每: 100克制成品水份不高過5克的固態產品，呈粉狀、顆粒物 狀或小塊，如豆晶粉、麥乳精，速 溶現磨咖啡、菊花晶等，分蛋白質型益生元、通用型益生元和烘焙食品型固態飲 料(現磨咖啡)3 類 1）低溫干燥法 低溫干燥便是把帶有很多水份化學物質，事先開展減溫凍結成固態，隨后在真空泵的標準下使水蒸氣進行進化出去 。用低溫干燥制取益生元，其優勢為：低溫干燥在較低溫度下開展，不毀壞熱敏性化學物質，揮發物成份損害較小 ，維持了原本的構造，能除去95%～99％之上的水份，使干躁后產品能長期性儲存而不至于霉變。 2）循環流化床制粒 制粒技術性有濕式制粒、干式制粒、迅速拌和造粒技術性及其循環流化床制粒等4種。----飲料貼牌廠家

循環流化床制粒又被稱為燒開制粒，是將 基本濕法紀粒的混和、造粒、干躁等3個流程在密閉式器皿內一次成功的新式造粒技術性，可大大減少輔材量，制 出的顆粒物尺寸勻稱3）噴霧干燥機 3）噴霧干燥機 運用電子煙霧化器將料液分散化為細微的細顆粒物，并在熱干躁物質中快速揮發有機溶劑產生粉劑的全過程，料液的方式可以是 水溶液、混液、乳濁液等泵可以運輸的液態方式，干躁的產品可以是粉末狀、顆粒或經團圓的顆粒物。 噴霧干燥機益生元的生產制造范疇很廣，除普遍用以生產制造的嬰兒奶粉、速溶性豆粉和番茄粉之外，也有荔技粉、蓮藕粉、 香蕉蘋果粉、草莓粉等也是有報導。經噴霧干燥機生產加工的粉末營養成分損害小、顏色好，除可以立即沖泡外，還可做為配 料。但噴霧干燥機后的粉末，一般粒度分布較小、沖特性差，必須制粒后才可以立即沖泡。 一直以來， ，益生元因種類多種多樣、鳳味與眾不同、便于儲放而深受顧客青昧:尤其是一些含有 生素、礦物、 要基酷帶營養元素的固定件飲品，可以立即填補身體代湖所需營養成分，更變成 了很多人日常生活離不了的好伴侶。 益生元的特性是產品為顆粒物或精狀，有2%的水份。在溫開水中有 中有優良的溶解度，固態飲 料的營養元素比 “瘦體”飲品更加豐富多彩，且包裝簡單、帶上運送便捷。----飲料加工廠家