隨著社會產業的發展變化，食品飲料行業的消費需求結構也在不斷發生變化。以前食不果腹的時候，有水喝就是幸福的。飲料貼牌小(xiao)編(bian)的(de)小(xiao)時候，健力寶(bao)、哇(wa)哈(ha)哈(ha)就是(shi)當(dang)時的(de)飲(yin)(yin)料(liao)老大，根本沒有(you)(you)那么多的(de)元(yuan)素和(he)種(zhong)類(lei)供你去思考挑選。如(ru)今(jin)，再看(kan)看(kan)商超小(xiao)店里(li)，數(shu)不(bu)(bu)清的(de)飲(yin)(yin)料(liao)和(he)包裝，看(kan)都(dou)看(kan)不(bu)(bu)過來(lai)，選擇也有(you)(you)了(le)余地。特別是(shi)近(jin)幾年，社會發展(zhan)節奏突飛猛進，不(bu)(bu)用以年來(lai)計量，很短的(de)時期內，市場(chang)消費結構都(dou)有(you)(you)可能產生新(xin)的(de)變(bian)化。
而飲料(liao)又是(shi)一個(ge)隨時(shi)會(hui)出新(xin)(xin)品(pin)(pin)的(de)多元化市場消(xiao)費結(jie)構，只(zhi)要(yao)無(wu)毒，口味不(bu)差(cha)，任何兩(liang)個(ge)及(ji)以上(shang)獨立的(de)飲品(pin)(pin)混合加工一下也(ye)能產生新(xin)(xin)的(de)品(pin)(pin)類(lei)。比如(ru)國內的(de)一品(pin)(pin)牌混合果(guo)蔬飲料(liao)、粗糧營養早(zao)餐奶、各類(lei)谷粒奶飲品(pin)(pin)等。產品(pin)(pin)更新(xin)(xin)換代絕(jue)對比你(ni)品(pin)(pin)嘗的(de)速度要(yao)快(kuai)得多。這個(ge)時(shi)候，市場消(xiao)費結(jie)構也(ye)很(hen)容易產生變化，而聰明的(de)企業(ye)就抓(zhua)住了一個(ge)萬能的(de)要(yao)點“健康養生”。
任何要求(qiu)都是(shi)一(yi)步(bu)步(bu)來(lai)的(de)，沒喝的(de)時候只想有(you)(you)的(de)喝，有(you)(you)喝的(de)時候就會(hui)(hui)想要更(geng)好(hao)喝的(de)，再繼(ji)續就會(hui)(hui)往更(geng)深的(de)層次發展了，比如健(jian)康(kang)養(yang)生。隨著(zhu)80、90、00后等一(yi)大波(bo)年(nian)輕新生代(dai)消費群(qun)體的(de)崛(jue)起，人們的(de)養(yang)生健(jian)康(kang)心理越來(lai)越明顯，健(jian)康(kang)意識(shi)得(de)到(dao)了顯著(zhu)增強。而粗糧(liang)熱量低，有(you)(you)身體所需多(duo)種元素，還很容易(yi)有(you)(you)飽腹感，可(ke)以幫助控制食(shi)量。特別(bie)適合現代(dai)人的(de)養(yang)生觀念，對女性和年(nian)輕群(qun)體來(lai)說，還可(ke)以列入健(jian)康(kang)減肥(fei)及養(yang)生的(de)食(shi)譜必備餐，絕對是(shi)優品佳選(xuan)。如果(guo)有(you)(you)一(yi)天(tian)科學認證碳酸飲料也有(you)(you)此(ci)功效(xiao)，不再使人攝入高熱量、容易(yi)發胖等，一(yi)樣會(hui)(hui)迎來(lai)更(geng)為廣闊的(de)青睞市場。
飲料行業內部健(jian)康類(lei)品(pin)類(lei)增速穩定，而非健(jian)康類(lei)品(pin)類(lei)表現不佳。由于當下物質生活豐富、居民消(xiao)費水平(ping)提升，消(xiao)費者(zhe)對健(jian)康日益關(guan)注(zhu)，因此(ci)在(zai)產品(pin)消(xiao)費方面也(ye)傾向(xiang)于選擇健(jian)康類(lei)飲料。
飲料加工廠家發(fa)現(xian)：養生(sheng)健康(kang)(kang)飲(yin)料(liao)勢(shi)頭正盛，業(ye)內(nei)業(ye)外參與(yu)者進入(ru)不(bu)斷。健康(kang)(kang)飲(yin)品等的出(chu)現(xian)引領了飲(yin)料(liao)行業(ye)的養生(sheng)健康(kang)(kang)潮，如今企業(ye)紛紛都在選(xuan)擇這一發(fa)展方向。制(zhi)藥企業(ye)加入(ru)養生(sheng)健康(kang)(kang)飲(yin)料(liao)行列，擁(yong)有研發(fa)、原(yuan)材料(liao)等多(duo)個(ge)優勢(shi)，但是(shi)飲(yin)料(liao)行業(ye)與(yu)醫藥行業(ye)從競爭到(dao)終(zhong)端都有著差別，醫藥企業(ye)進入(ru)在考慮前景同時也需(xu)要考量挑戰。
飲料行業內(nei)部多數品(pin)類的(de)市場格(ge)局基本(ben)已定，進(jin)入門檻較高。在市場格(ge)局基本(ben)已定的(de)類別內(nei)，新進(jin)入者若(ruo)想要取得一(yi)定成就，頗有難度。與此如(ru)此，不如(ru)開創新的(de)產品(pin)類別，如(ru)此或能闖出一(yi)片天地。
