喝果(guo)(guo)汁(zhi)可以添加在水果(guo)(guo)的營(ying)養(yang)成分（如維生素C），以彌補在飲食中的營(ying)養(yang)不(bu)足，而且還(huan)可以幫助(zhu)消化，運行腸。有些孩子不(bu)喜(xi)歡吃水果(guo)(guo)，但有一種特(te)別喜(xi)歡的果(guo)(guo)汁(zhi)。

     果汁冷殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)的(de)方(fang)法有(you)(you)物理殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)和(he)(he)化(hua)學殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)兩大(da)類(lei)。物理殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)是運用(yong)物理手段，如場（包括電(dian)場、磁場）、高(gao)(gao)壓(ya)、電(dian)子(zi)、光(guang)(guang)等的(de)單一作用(yong)或者兩種(zhong)以上的(de)共同作用(yong)，在低(di)溫或常溫下達到殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)目的(de)的(de)方(fang)法。常見的(de)物理殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)技術有(you)(you)超(chao)高(gao)(gao)壓(ya)脈沖(chong)電(dian)場殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)、脈沖(chong)強光(guang)(guang)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)、高(gao)(gao)壓(ya)靜(jing)電(dian)場殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)、半導體(ti)光(guang)(guang)催化(hua)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)、微(wei)波(bo)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)和(he)(he)輻(fu)照殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)(jun)等。

     化學殺菌是利用化學試劑使菌體蛋白凝固變性，干擾酶活性，抑制細菌代謝和生長，或損害細菌膜結構，破壞其生理功能達到滅菌。飲料加工廠家常見的(de)化(hua)學(xue)殺菌法有使(shi)用過氧化(hua)氫(qing)、環氧乙烷(wan)、次氯酸(suan)鈉(na)等化(hua)學(xue)試劑殺菌。

     在濕熱殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)中，有巴氏殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)、高(gao)溫(wen)(wen)(wen)短時(shi)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)和超高(gao)溫(wen)(wen)(wen)瞬(shun)時(shi)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)。所謂巴氏殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)是低溫(wen)(wen)(wen)長時(shi)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)，殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)低于(yu)100℃，保(bao)溫(wen)(wen)(wen)時(shi)間為30分鐘。高(gao)溫(wen)(wen)(wen)短時(shi)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)的(de)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)一般(ban)在100℃以(yi)下，如牛奶的(de)HTST殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為85℃，保(bao)持15秒以(yi)上(shang)。超高(gao)溫(wen)(wen)(wen)瞬(shun)時(shi)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)法(fa)(fa)，殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)子在120℃以(yi)上(shang)，僅(jin)保(bao)持幾秒鐘。

     果(guo)汁(zhi)飲(yin)料生產(chan)線之活性炭(tan)過(guo)濾器(qi)：選用優質椰(ye)殼研(yan)制的活性炭(tan)過(guo)濾器(qi)填充(chong)物(wu)(wu)，將經過(guo)多(duo)介質過(guo)濾器(qi)以后的水(shui)再經過(guo)活性炭(tan)過(guo)濾器(qi)過(guo)濾，去除水(shui)中的有(you)(you)機化合物(wu)(wu)，致癌物(wu)(wu)質，等對人體有(you)(you)害的元素。